リアル・カリフォルニア・ミルクの爽やかリッチなコクと、薄皮モッツァレラで包み込む職人技、その両方を味わえるディ・ステファノの看板チーズが「ブッラータ」。イタリア出身のディ・ステファーノ創業ファミリーは、季節ごとでなく一年を通じて安定して質の高いミルクが採れるカリフォルニアの環境に着目し、プーリア州伝統のチーズ作りをアメリカで実践するパイオニアです。
職人がひとつひとつ、絶妙な薄さで束ねたモッツァレラの繊維の皮をほどくと、ストラッチャテッラと呼ばれるクリーミーで瑞々しいチーズがトロリと流れ出てきます。外側を包むモッツァレラが硬く、中のストラッチャテッラと分離していることもあるイタリア産ブッラータに比べ、薄皮からコアまで、よりマイルドな口当たりが楽しめます。
使い方は、サラダやブルスケッタにはもちろん、トマトやフルーツのカプレーゼ、パスタやピザにのせても、通常のモッツァレラと格段に差のつく風味と口どけが味わえます。美味しいオリーブオイルと塩だけのシンプルな組み合わせでもこの味わいを楽しめるのは、ディステファノならでは。
（セット内容）
ブッラータ56g×3個
ブッラータ113g×1個
白トリュフブッラータ113g×1個
ブッラータ56g
名称：ナチュラルチーズ
内容量：56g
原材料：生乳、生クリーム、食塩
保存方法：－18℃以下にて要冷凍
賞味期限：60日
（在庫の状況により60日以上の賞味期限の商品が届く場合もございます。） 原産国名：アメリカ合衆国
ブッラータ113g
名称：ナチュラルチーズ
内容量：113g
原材料：生乳、生クリーム、食塩
保存方法：－18℃以下にて要冷凍
賞味期限：60日
（在庫の状況により60日以上の賞味期限の商品が届く場合もございます。） 原産国名：アメリカ合衆国
白トリュフブッラータチーズ113g
名称：ナチュラルチーズ
内容量：113g
原材料：生乳、生クリーム、食塩、白トリュフ
保存方法：－18℃以下にて要冷凍
賞味期限：60日
（在庫の状況により60日以上の賞味期限の商品が届く場合もございます。）
輸入者：株式会社フォアフィールド
東京都港区南青山1-8-18-5階
※パッケージデザインが予告なく変更になる場合が御座いますので予めご了承ください。商品の品質は変わりませんのでご安心ください。
皆様こんにちは。
当クリニックは2017年に循環器内科専門医と糖尿病内科専門医によるクリニックとして開院致しました。
院長は心臓の病気や高血圧などを専門とする、循環器専門医です。
副院長は糖尿病専門医であり、また甲状腺の病気その他ホルモン異常なども担当しております。
これらの疾患は長い経過となることが多く、普段の生活にも影響を及ぼす事が多くなってしまいます。
それだけに、私達は「医療を通じて、より良い人生をサポートする」ことを理念とし、
少しでも皆様の健康に貢献していけるよう、引き続き精進してまいります。
院長、副院長とも生まれは埼玉で、特に副院長はこの浦和区常盤の出身です。
地域に密着したかたちで、地元の皆様に心のかよった医療を提供したいと考えております。
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〒330-0061 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-33-18
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